Pesto z brokułów i orzechów włoskich: sos bogaty w „dobre” tłuszcze, dobry dla serca!
Jeśli szukasz innego i pysznego sposobu na przyprawienie makaronu, to trafiłeś we właściwe miejsce. Przepis, który dziś Ci oferujemy, to pyszne i nietypowe „pesto” na bazie brokułów i orzechów włoskich – dwóch składników zawierających „dobre” tłuszcze, które korzystnie wpływają na nasze serce.
Zobaczmy.
Składniki
Do przygotowania około sześciu porcji potrzebne będą: 400 gramów brokułów; 80 gramów obranych orzechów włoskich; 30 mililitrów oliwy z oliwek extra virgin; 40 gramów startego parmezanu; kilkanaście liści bazylii; jeden ząbek czosnku; sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie
Najpierw dokładnie umyj brokuły pod bieżącą wodą. Następnie odetnij różyczki i usuń liście oraz środkową łodygę. Następnie krótko opłucz różyczki pod wodą i odcedź je.
