Ten produkt spożywczy, skutecznie spowalniający proces starzenia, jest używany do różnych ciast oraz jako przyprawa do mięs i warzyw. Tahini, pasta wytwarzana przez mielenie prażonych nasion, jest powszechnie znana. Z nasion produkuje się nawet mleko.
Wiadomo, że Asyryjczycy, Babilończycy i starożytni Egipcjanie stosowali go jako środek na łysienie, szumy uszne i rwę kulszową, a dziś jest podstawowym składnikiem ciast, past i słodyczy.
Magiczne słowa wypowiedziane przez Ali-babę: „Sezamie, otwórz się!” inspirowane są strąkami sezamu, które pękają, gdy nasiona są dojrzałe.
Wzmacnia nerwy
Ze względu na wysokie stężenie fitosterolu, który pod względem chemicznym przypomina cholesterol, jest silnym regulatorem poziomu tłuszczów we krwi. Ponadto fitosterole mogą zmniejszać ryzyko zachorowania na raka i wzmacniać odporność. Olej sezamowy jest idealny w zapobieganiu powstawaniu zakrzepów krwi. Ze względu na zawartość lecytyny, która ma bardzo pozytywny wpływ na układ nerwowy, jest zalecany w przypadku uczucia zmęczenia i depresji. Udowodniono, że obecność magnezu łagodzi bóle migrenowe i normalizuje sen.
Środek oczyszczający układ trawienny
