Instrukcje
Krok 1: Przygotuj ciasto naleśnikowe
W misce wymieszaj mąkę, sól (oraz cukier, jeśli robisz słodkie naleśniki).
Zrób dołek w środku suchych składników i wbij tam jajka.
Stopniowo dodawaj mleko, cały czas mieszając, zaczynając od środka i stopniowo dodając mąkę, aby uniknąć grudek.
Dodaj roztopione masło lub olej i ekstrakt waniliowy (opcjonalnie). Ciasto powinno być gładkie i lekko lejące. Pozostaw ciasto na 15–30 minut w temperaturze pokojowej, aby naleśniki były miękkie.
Krok 2: Ugotuj naleśniki
Rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą lub patelnię do naleśników na średnim ogniu. Lekko posmaruj patelnię masłem lub olejem.
Wlej chochelkę ciasta (około 1/4 szklanki) na środek patelni, przechylając i poruszając patelnią, aby równomiernie rozprowadzić ciasto cienką warstwą.
Smaż przez 1–2 minuty lub do momentu, aż brzegi lekko się podniosą, a spód nabierze złocistego koloru. Delikatnie przewróć naleśnik szpatułką i smaż przez kolejne 30 sekund do 1 minuty.
Przenieś usmażony naleśnik na talerz i powtórz czynność z pozostałym ciastem, układając naleśniki jeden na drugim.
Krok 3: Podanie
Naleśniki możesz ozdobić ulubionymi składnikami, np. Nutellą, świeżymi owocami lub serem.
Zwiń, złóż lub ułóż naleśniki jeden na drugim i udekoruj cukrem pudrem lub polej odrobiną czekolady lub sosu karmelowego.
