Portulaka to sukulent o gładkich, czerwonawych łodygach i grubych, mięsistych liściach. Zazwyczaj rośnie blisko ziemi i tworzy rozłożysty, matowy pokrój. Liście mają kształt wiosła i są ułożone naprzemiennie wzdłuż łodyg. Cechą charakterystyczną portulaki są jej drobne, żółte kwiaty, które kwitną w miesiącach letnich. Dodatkowo portulaka wytwarza drobne, czarne nasiona zamknięte w małych torebkach.
Profil odżywczy portulaki:
