1. Przygotuj jabłka
- Obierz jabłka i pokrój je w drobną kostkę.
- Wymieszaj z brązowym cukrem, cynamonem i sokiem z cytryny. Odstaw.
2. Przygotuj ciasto
- Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) i natłuść okrągłą formę o średnicy 23 cm (9 cali).
- W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż do uzyskania gładkiej masy.
- Dodaj roztopione masło, wanilię, a następnie mleko.
- W innej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
- Wymieszaj składniki suche z mokrymi, aż do uzyskania gładkiej masy.
3. Złóż ciasto
- Wlej połowę ciasta na patelnię.
- Równomiernie rozprowadź na wierzchu masę jabłkową.
- Wlać resztę ciasta na jabłka i wyrównać szpatułką.
4. Piec
- Piecz przez 35–40 minut lub do momentu, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.
5. Schłodź i podaj
- Pozostawić do ostygnięcia na 20 minut.
- Posypać cukrem pudrem i podawać na ciepło z bitą śmietaną lub lodami.
Smak szarlotki w formie ciasta — połowa pracy, cały komfort.
