Czerwona cebula ( Allium cepa ) jest bogata w korzystne związki, w tym:
- Kwercetyna (silny przeciwutleniacz)
- Związki siarki
- Flawanoidy
Substancje te badano pod kątem ich potencjalnego działania:
- Wspiera wrażliwość na insulinę
- Pomaga regulować metabolizm glukozy
- Zmniejsz stres oksydacyjny
Niektóre badania wskazują, że wyciągi z cebuli mogą pomóc obniżyć poziom cukru we krwi , szczególnie u osób z zaburzeniami metabolicznymi.
