Te ciasteczka klonowe to przytulny, staromodny przysmak – miękkie, maślane, okrągłe ciasteczka nasączone bogatym syropem klonowym i polane przepyszną polewą klonową, która twardnieje na tyle, by zaspokoić ochotę na słodycze. Z konsystencją przypominającą połączenie ciasteczka cukrowego i snickerdoodle, idealnie nadają się do jesiennych wypieków, świątecznych blach i na każdą okazję, gdy masz ochotę na ciepłą, karmelową słodycz prawdziwego klonu.
Bez żadnych specjalnych narzędzi, bez chłodzenia — tylko jedna miska i 20 minut do rozkoszy ciasteczkowego szczęścia.
Dlaczego pokochasz ten przepis
🍁 Prawdziwy smak klonu zarówno w ciasteczkach, jak i lukrze
⏱️ 15 minut przygotowania, 10 minut pieczenia
💛 Jedna miska = łatwe czyszczenie
💸 Kosztuje mniej niż 6 dolarów — wystarcza na 24 ciasteczka
🌾 Naturalnie bez orzechów i bezglutenowe
Składniki, których będziesz potrzebować
W przypadku ciasteczek:
½ szklanki (1 kostka / 115 g) niesolonego masła , zmiękczonego
¾ szklanki jasnobrązowego cukru
¼ szklanki czystego syropu klonowego (klasy A lub B – nie syropu do naleśników )
1 duże jajko
1½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
1¾ szklanki (220 g) mąki uniwersalnej
½ łyżeczki sody oczyszczonej
¼ łyżeczki soli
Do lukru klonowego:
1 szklanka (120 g) cukru pudru
2–3 łyżki czystego syropu klonowego
½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Opcjonalnie: 1–2 łyżki mleka lub śmietanki do uzyskania rzadszej polewy
💡 Profesjonalne wskazówki:Użyj prawdziwego syropu klonowego — syropy imitujące nie są głębokie i nie stężeją prawidłowo.Nie piecz ciasteczek zbyt długo — po ostygnięciu staną się twardsze.Przed nałożeniem lukru należy go całkowicie ostudzić — w przeciwnym razie polewa się rozpuści.
Instrukcja krok po kroku (miękkie, ciągnące, niezawodne)
Ciasteczka klonowe z lukrem klonowym
