Jak zrobić pyszne tosty francuskie
Krok 1: Przygotuj mieszankę jajeczną
W średniej wielkości misce ubij jajka, mleko (lub śmietankę), ekstrakt waniliowy, cynamon, cukier i szczyptę soli. Upewnij się, że wszystko jest dobrze wymieszane, a cynamon równomiernie rozprowadzony. To właśnie ta mieszanka jajek nadaje tostom francuskim ich pyszną, kremową konsystencję.
Krok 2: Zanurz chleb
Weź kromki chleba i zanurzaj je po kolei w mieszance jajecznej. Mocz każdą kromkę przez około 10-15 sekund z każdej strony , upewniając się, że chleb jest dokładnie pokryty, ale nie za bardzo rozmoczony. Gruby, wytrzymały chleb sprawdzi się tutaj najlepiej, ponieważ wchłonie mieszankę, nie rozpadając się.
Krok 3: Rozgrzej patelnię
Rozgrzej dużą patelnię lub płytę grillową na średnim ogniu i dodaj łyżkę masła. Gdy masło się rozpuści i zacznie bulgotać, czas na smażenie tostów francuskich.
Krok 4: Upiecz tosty francuskie
Ostrożnie połóż każdą namoczoną kromkę chleba na rozgrzanej patelni. Smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż chleb będzie złocistobrązowy i lekko chrupiący na brzegach. Zewnętrzna strona powinna być ładnie skarmelizowana, a środek powinien pozostać miękki i kremowy.
Krok 5: Podanie
Po upieczeniu przełóż tosty francuskie na talerz i podawaj natychmiast. Możesz trzymać kromki w cieple w piekarniku (ustawionym na niską temperaturę), podczas gdy pozostałe kromki będą się piec.
Dodatki i wariacje na temat tostów francuskich
Ciąg dalszy na następnej stronie
