Ogórki mogą również wspomagać trawienie i kontrolę masy ciała. Zawierają błonnik, zwłaszcza pektynę, która wspomaga prawidłową pracę jelit i sprzyja rozwojowi pożytecznych bakterii jelitowych. Ponieważ są niskokaloryczne, a jednocześnie sycące dzięki zawartości wody i błonnika, ogórki mogą pomóc w odczuwaniu sytości bez przejadania się.
Ponadto ogórki zawierają potas, minerał, który pomaga regulować poziom sodu i wspomaga prawidłowe ciśnienie krwi. W połączeniu z przeciwutleniaczami i błonnikiem, ogórki stanowią cenny element diety korzystnej dla serca. Czasami najprostsze produkty spożywcze mogą przynieść zaskakująco silne korzyści zdrowotne.
